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“ 減糖行動 ”核心信息

        2017-09-14 11:34:00        字體顯示:

三減三健 邁向健康

 

“ 減糖行動 ”核心信息

 

(一)添加糖是指什么

添加糖是指包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

(二)添加糖的危害

飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素;添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。攝入添加糖,尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入,可能會降低其他營養食品的攝入,造成膳食不平衡,導致體重增加,并加劇慢性疾病風險。

(三)添加糖的推薦攝入量

《中國居民膳食指南(2016)》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g ,最好控制在 25g 以下 。

(四)多喝白開水,不喝或少喝含糖飲料果汁飲料、碳酸飲料中含糖多,每100 ml 含糖飲料中平均含有添加糖7 g。日常生活中應該多喝白開水,不喝或少喝含糖飲料

(五)減少吃高糖食物的次數

為達到相應的口味,一些食品在加工時也會添加很多糖,如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等,應減少這些食物的攝入頻率。

(六)外出就餐時注意減少糖攝入

餐館里的很多菜品均使用了較多的糖,如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等,因此,外出就餐時,如選擇這類菜品應適量。

(七)烹調食物時少放糖

烹調菜肴時應少放糖,或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖,以較少味蕾對甜味兒的關注。

(八)嬰幼兒食品無需添加糖

嬰幼兒應以喝白開水為主,如喝果汁,請喝鮮榨汁、不要額外添加糖;制作輔食時,也應避免人為添加糖,培養讓嬰幼兒適應食材的原味,從小養成清淡飲食的習慣。           

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